Duindoornbessen zijn echte vitaminebommen. Ze bevatten antioxidanten, foliumzuur, flavonoïden, choline en vitamine A, B1, B2, C en E. Per honderd gram bevat de duindoornbes zo’n 200 tot 1300 milligram vitamine C. Dat is net zoveel als zeven citroenen! De omega-7 in duindoorn helpt de huid gezond te houden.
Duindoornbessen worden veel gegeten door vogels die in het najaar langs onze kust trekken: de kramsvogels en de koperwieken maar ook andere lijsterachtige en vink prachtige. Deze vogelszijn vanuit Scandinavië op weg naar warmere streken in Zuid-Europa en sterken aan door het eten van duindoorn- of vlierbessen.